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What The Focaccia !
Ce pain festif est tout simplement irrésistible. Pas étonnant qu'il soit le pain préféré de plus de 60 millions d'Italiens. Vous voulez impressionner vos invités ? Suivez l'exemple des Italiens et agrémentez votre focaccia de romarin, de tomates séchées et de quelques olives. Mamma mia, un vrai régal !
Comment les préparer ?
Ajoutez 240 ml d'eau au mélange et pétrissez pendant 10 minutes, à la main ou à l'aide d'un robot ménager. Formez une boule de pâte, badigeonnez-la d'huile d'olive et laissez-la reposer pendant 40 minutes dans un saladier couvert.
Placez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 2 cm. Badigeonnez avec le reste de l'huile, formez des creux avec les doigts et laissez reposer encore 45 minutes.
Préchauffer le four à 240 °C et cuire la focaccia pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée (le temps de cuisson varie selon le four).
Conseil : garnissez-la de gros sel, d'olives, de tomates ou de fromage pour encore plus de saveur ! Ingrédients : farine de blé, levure sèche, romarin
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