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Kleiner Hunger?
Backe im Handumdrehen köstliche Cookies. Sie sind gesund und wunderschön zugleich. Voller Zutaten, die Energie spenden – wie Hafer und Cranberries, die dein Immunsystem stärken. Cashewkerne sorgen dafür, dass du dich nach jedem Bissen wohlfühlst. Und da schon ein Cookie sättigt, reicht es für alle (oder für dich jeden Tag einer).
Wie macht man es?
Den Ofen vorheizen (E-Herd auf 195 °C oder Umluft auf 175 °C).
Ei und geschmolzene Butter verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Glasinhalt dazugeben und gut vermengen.
Aus dem Teig ca. 10 Kugeln formen und beim Rollen in der Hand leicht flach drücken.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen backen und nach 20 Minuten herausnehmen, um eine „chewy“ (weich-zähe) Konsistenz zu erhalten.
Abkühlen lassen – und fertig!
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